中青报·中青网记者 王品芝
今年过年,哪里的年味最浓?日前,中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com),对1001名受访者进行的一项调查显示,受访者认为,东北地区(40.6%)和华北地区(34.4%)年味最浓,56.1%的受访者觉得家里最会过年的人是妈妈。
彭添是湖北土家族人,在他的老家,年前家家都要做年豆腐,寓意着"年年富有"。虽然工序非常繁琐,但是彭添的妈妈每年都会带着家里人一起分工合作,共同完成年豆腐的制作。每年春节前,彭添的妈妈还要张罗着杀年猪,做腊肉、腊排骨、腊猪头,除夕当天,还要杀一只鸡吃新鲜的鸡肉,准备很重要的团年饭。
调查中,56.1%的受访者觉得家里最会过年的人是妈妈,48.2%的受访者认为是爸爸,45.4%的受访者觉得祖辈很会过年,21.2%的受访者觉得年轻人更会过年。
"以往年前的一切准备包括团年饭都是妈妈张罗,她自己做很多事情,还要统筹安排我们什么时候做什么,比如什么时候要杀猪,谁来熏肉,团年饭要准备些什么食材等等,但是今年妈妈肋骨骨折,很多事情做不了,今年掌厨操持这一切的是从江西回来的姐姐,我做帮手。"彭添说,今年基本上是年轻人主事,这让他一下子觉得父母年老了,"我们要把家里的事情担起来"。
"每年除夕当天,妈妈都会用蔬菜和米饭准备十多种不同颜色的食物,摆得整整齐齐,等待大年初一早上祭祖。爸爸则会带着我们贴好对联,邻里之间会互相比较谁家的对联好看,谁家贴得好。小时候,家里住平房,每到过年,爸爸就会把家里的一对红灯笼挂起来,过了正月十五再取下。爸爸还会给我和弟弟扎一个秋千,让我们荡一荡,寓意着荡掉各种灾难。"80后张洁回忆,在父母的张罗下,她每年都很憧憬过年。
张洁说,以往都是长辈们张罗着过年,现在有了自己的小家,她也把家里好好装饰了一番,安排了一些春节的活动,还带着家人在家里照着网上的攻略拍了一组新年写真,好让孩子感受到浓浓的过年氛围。"今年我买了年画、窗花、万字结、银柳、新年冰箱贴等各类良好寓意的小挂饰,大人孩子一起挂好贴好,让孩子们也有参与感。"张洁感觉,家里装饰好之后,确实不一样了,年味一下子就有了。
张洁还发现,今年各地的花灯都非常好看,各个景点也都牟足了劲儿营造春节的氛围,有些景区因为夜游赏灯人数太多,甚至重新开始通过预约的方式分流游客。
哪里的年味最浓?调查中,排在前两位的是东北地区(40.6%)和华北地区(34.4%),其他依次是:华南地区(25.3%)、华东地区(25.3%)、西北地区(20.5%)、西南地区(12.1%)、华中地区(10.9%)。
原溪觉得在自己的老家山西过年最有年味,"以前过年前好多天,我们就会开始炸肉丸子、鸡脯肉、油糕,蒸花馍馍,准备江米甜饭。大人们在忙忙碌碌准备这些的时候,就是要过年了。妈妈会请邻居来帮忙,准备很多丸子花馍馍,分给姥姥舅舅家,姥姥也会提前剁好饺子馅儿,让我们拿回来过年包饺子吃" 。
张洁感觉,今年"尔滨"旅游火了,全国的人都去东北感受冰雪的乐趣,东北无疑成了最有年味的地方。但是随着大家越来越重视传统文化的传承和节日的仪式感,她相信全国各地的人们都过了一个年味很浓的春节。
受访者中,00后占20.4%,90后占38.2%,80后占30.6%, 70后占7.8%,60后占3.0%。