丝瓜富含维生素C和维生素B，肉质细嫩易熟，蒸着吃营养不易流失，搭配虾仁和蒜蓉，清淡、鲜美又营养。

原料：丝瓜1根（250克）、虾仁100克、细粉丝50克

配料：油15克、蒜1头、泡椒1勺（可选）、蒸鱼豉油2勺

（中青报·中青网记者勾春蕾）