“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”苏轼笔下的黄花，别名“忘忧草”，有“观为名花、食为佳肴、用为良药”的美誉。在山西大同，种植黄花已有600多年历史。该市云州区由于火山喷发后的富硒土壤条件，所产黄花菜色泽金黄，角大肉厚，品质独特，成为黄花菜主要生产基地。7月，正是大同黄花采摘季，凌晨的黄花菜地随处可见农户繁忙的身影。近年来，这里的黄花产业已经走上深加工的快车道，互联网+黄花生产及销售的模式，促进大同黄花品牌传播力大幅提升。全市黄花种植面积达到26万亩，产业链加工延伸产品达30多款，年产值达9亿元，带动15000多户贫困户脱贫致富，成为当地助农脱贫的“致富花”。

（采访、拍摄：中青报·中青网记者 张敏 胡志中）