面塑、木版年画、腐乳酿造……多项非遗走进校园

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）杨信的“王致和非遗故事”、张忠强的兔儿爷、刘晓迪的剪纸、容粒乘的面塑、张阔的木版年画……近日，多位非遗技艺传承人带着“绝活儿”，走进对外经济贸易大学国际学院，让学生们“零距离”接触非遗。

活动现场，国家级非遗王致和腐乳酿造技艺代表性传承人，带来王致和搓毛技艺展示。传承人介绍，腐乳制作的全套工艺流程包括磨豆、点浆、压榨、发酵等30多道，“搓毛”则是其中前期发酵后的重要环节。经过“搓毛”之后的腐乳坯，再经过腌制、装瓶、灌汤等关键步骤，历经3个多月的时间发酵成熟后，才是一瓶合格的王致和腐乳。

在北京彩塑代表性传承人张忠强的手中，彩塑仿佛有了“生命”。各色形态生动的人物、动物，穿着不同颜色传统服装的王致和卡通形象“王小和”，让学生们纷纷点赞。北京木版年画代表性传承人张阔一边为大家讲述木版年画的历史、工艺及特点，一边印出一张张以“王小和”形象等为主题的木版年画。

北京传统绘画颜料配制技艺第五代传承人、京味画家杨信，以一幅幅生动有趣的画作，讲述了已有355年历史的中华老字号王致和的故事：王致和从一个读书人，偶然发现了“臭豆腐”的做法，从此开启了“东方奶酪”的传奇。

除了听、看、学，活动还安排了体验环节。学生们在传承人的指导下，自己动手做剪纸、画兔儿爷、捏面人、体验木版年画。端午节即将到来之际，非遗传承人们还和大家一起包粽子，“王致和腐乳肉粽”