左上：正在鸡舍给鸡喂食的周幸欣。右上：周幸欣创办的憨农牧业养殖服务专业合作社。左下：周幸欣的合作社为农户发放鸡苗。右下：周幸欣在鸡舍观察鸡的生长状态。刘祥龙/供图
观察鸡苗长势、筹备鸡饲料、准备外销的土鸡蛋……在甘肃省定西市通渭县的大山里，每天清晨6点，30岁的女青年周幸欣会准时来到憨农牧业养殖服务专业合作社，开始一天的忙碌。
这几年来，在大山深处的襄南镇瓦撒村，90后周幸欣成了远近闻名的养鸡达人。
“无意当中看电视里的节目，人家说在农村养鸡也有发展前景，我就想着先试试，没想到，一养就养到了现在，已经10年了。”高中毕业在外打工3年后，2012年，回乡探亲的周幸欣看到家乡发展的机遇，毅然决定返乡创业，干了一段时间后，便和丈夫张惠峰着手创办了憨农牧业养殖服务专业合作社。
那时，当地政府发放的惠农低息贷款正好对各类农村合作社进行大力扶持，机会难得，周幸欣便贷了20万元，建起了建筑面积3000平方米的厂区，购进了第一批鸡苗，开启了养鸡创业之路。
养鸡之路起初并不顺利。“第一批鸡苗是从四川订的，当时我们连夜赶到鸡场，连续48小时没睡觉，那个时候劲头真的是特别足。”起步阶段，周幸欣和丈夫信心十足，但因为缺乏养殖经验，他们购买的第一批鸡苗没有养活，损失惨重。
“失败不可怕，最重要的是要从失败中汲取经验教训。”很快，周幸欣又借钱购买了一批鸡苗从头再来，这一次他们通过网络、书籍及前往各地养殖场学习技术，提高了鸡苗的成活率。功夫不负有心人，经过用心摸索，创业之路慢慢步入轨道。
但很快，周幸欣发现，自己的产品主要供应本地餐馆和酒店，由于鸡蛋和土鸡需求量相对固定，产品销售渠道窄，经常造成鸡蛋积压，缺少市场议价能力，盈利空间很小。“要做大做强养鸡产业，必须拓展更大的市场”，很快，他们开始前往全国各地参展、跑销路。
2017年，周幸欣和丈夫跑遍了徐州、西安、郑州、深圳等大城市的农副市场，积极拓展线下市场。与此同时，他们也密切关注互联网给传统销售带来的影响，为了增加产品销量，开始大胆尝试线上渠道。自己从没接触过网络销售，就对外寻找合作伙伴，跟深圳的一家科技公司达成合作，将土鸡与土鸡蛋产品做成认养、认购套餐，对方负责对接消费者，周幸欣负责提供绿色无污染的产品。
周幸欣想出的认养认购模式很有新意：每次客户认养两只母鸡，就能获得这两只鸡出产的土鸡蛋。他们每个月定期包装发货，把鸡蛋快递给客户。认养认购期限是半年和一年，根据客户需求，期满后，将认养土鸡宰杀、消毒、包装、冷冻，包装发货到客户手中。
“这既能保证消费者吃到新鲜的肉蛋，又减轻了合作社和农户的销售成本，是一举两得的好模式。”在养殖过程中，周幸欣深知，要赢得消费者的认可和青睐，就必须保证产品品质，有别人拿不出手的独特风味的产品。
为了方便采食天然的草、虫，便将土鸡在大山林地里放养；得知用药材喂养的土鸡抗病能力强、更健康，土鸡肉、土鸡蛋风味也更显著，就大胆探索喂食中药材；为了增加土鸡营养，还给鸡喂食玉米和杂粮……经过一番精心养育，周幸欣养的土鸡一炮打响，产品走出大山，走向外面的广阔市场，销路越来越好。
事业进入稳定期，周幸欣的合作社土鸡存栏量达4200只，年交易额150万元左右。“自个儿富不算真的富，要想办法让乡亲们一起富起来。”致了富的周幸欣还一心想着，要通过自己的努力和带动，把养鸡产业发展起来，让更多的群众参与进来，带大伙儿一块儿发展，为家乡做点实际的事情。
周幸欣一直在努力。在脱贫攻坚过程中，她最大限度地给乡亲们提供就业岗位，这些年来，她的合作社共为周边110个农民提供了务工岗位；脱了贫后，她又给大伙儿免费开展养殖技术培训，为养殖户发放鸡苗4.3万只，惠及农户380多户，带动大伙儿一起搞养殖，并回收大家的产品，保证投身养殖产业的每个人都能有收益。
事业步入正轨，看似一切按部就班，可挑战还是接踵而来。2020年疫情发生之后，合作社线上销售受到影响，周幸欣很有压力。经过一段时间的观察和思索，根据疫情防控常态化的趋势，她决定因势而动，“要利用本地资源，做好本地生意”。经过一番努力，销售逐渐稳定下来。
一边深耕本地土鸡市场，一边思考新的发展前景。这两年，周幸欣注意到，瓦撒村附近的太白庙经常有游人前来观光游玩，便想着可以利用这一天然地理优势，发展周末农场。认准了就干，前不久，她已经租好了地方，准备开办农家乐。
经过10年艰苦奋斗，如今，周幸欣养鸡养出了名堂，自己富了，还不忘带动乡亲一起致富。如今，她的身上有了很多标签——省人大代表、合作社负责人、女性创业达人，这些都激励她不断向前走。
“10年创业给了我很多信心和力量，有幸搭上了新时代发展的顺风车，我将继续扎根乡村，乘着乡村振兴的东风，努力把自己的养殖事业做得更好，带动更多的村民增收致富。”对未来的发展，周幸欣充满了信心。
中青报·中青网记者 马富春 通讯员 田倩倩 刘祥龙 来源：中国青年报