“食在广东”，广东人不仅会吃，还尤为注重时令，“不时不食”也成为盒马在广东本地主打生鲜的一个新理念，不仅要发掘当季的食材，还要找到最好的产地。比如3月吃曲靖的蓝莓，4月找到蒙自的枇杷，5月是建水和宾川的夏黑葡萄，8月就该上香格里拉的野生菌了……盒马的采购走遍广东和全国大大小小的基地，为消费者寻找品质最好的时令生鲜。

    此外，盒马还为广东名特优新基地首批代表进行了授牌。水东芥菜、增城迟菜心、何氏桂花鱼、廉江红橙、徐闻菠萝、茂名荔枝、新垦莲藕等第一批特色产品的基地，被正式列为“盒马合作基地”，未来盒马将与这些基地进一步探索和推动供应链的优化升级。

    当新零售与新农业融合，会催化出最佳的供应链模式。广州市从化农业局相关负责人介绍，与盒马的合作不仅短时间内带来可观的经济回报，也推动基地在改良品种、推出品质更佳的荔枝层面发力，合作的基地已经着手扩大改良版的井岗红糯荔枝种植面积。“有了新零售合作伙伴的支持和保障，农业端才能专注于商品本身。

    曾经被誉为“国宴佳果”的廉江红橙，因为种种原因无法打入市场，这成为海归创业女青年宣依娜的一块心病，“营销欠缺、品牌混乱、缺少标准等是摆在廉江广大红橙种植户面前的统一难题。”广东常遇台风，对荔枝的品质和数量有较大的影响，欠收时不够卖，大丰收之后又容易遇到滞销，几毛钱一斤无人过问，从化荔枝种植户同样也忧心忡忡。连州菜心虽然不愁市场知名度，但种植户在损耗率方面却一直遇到挑战，中间商压价、销售渠道不稳定，农民收入得不到保障，菜心卖不出好价钱。

    新零售重构了“人、货、场”，刷新了用户的消费体验，同样也在农业领域带来了新的化学反应。

    据介绍，廉江红橙通过盒马进入了广州、深圳、福州等一二线市场，从卖橙子到卖品牌，海归创业女青年找到了正确的打开市场的方式；从化荔枝经由盒马的基地直采、全冷链运输，一上市就迅速送达七八个城市，线上线下全面铺开；连州菜心通过净菜加工极大提升了蔬菜的可食用率，砍掉中间商环节，也为基地端提升了20%以上的毛利率，农民大大受益。

    盒马广州采购总监佘咸平表示，生鲜农产品的标准制定、渠道的建立、品牌的构建、冷链运输系统的打通，甚至是农产品的品种改良等，为消费者带来了实实在在的盒区鲜美生活。

    截至今年12月底，盒马已经在全国开出了超过110家门店。从去年9月首家门店落地深圳以来，盒马在深圳、广州开出了接近20家门店。

主办方供图