中青在线讯（实习生 高毓泽 中国青年报·中青在线记者 齐征）12月20日，中国白酒健康研究院年会暨第一届学术委员会会议在北京召开，食品领域专家学者共同讨论白酒健康话题，并就一批白酒健康研究项目正式签约。会上，中国白酒健康研究院学术委员会正式成立。

    中国酒业协会理事长王延才肯定了研究院的作用，并建议，中国白酒健康研究院在今后的工作中要发掘与弘扬中国白酒的健康内涵，加大风味与健康双导向的白酒科研理念，加强健康饮酒的知识普及。

    中国工程院院士、北京工商大学校长、中国白酒健康研究院院长孙宝国介绍了研究院在白酒健康研究成果、白酒健康文化宣传、白酒健康课题研发等方面取得的成绩，并作中国白酒健康研究院年度工作报告，他表示，下一步将以“风味健康双导向”为发展理念，以“丰富白酒健康价值”“讲好白酒健康故事”“普及白酒健康文化”为工作目标，做好项目研究。

    会上成立的中国白酒健康研究院学术委员会由孙宝国任委员会主任，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉与古井集团党委副书记、古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍任副主任。

    周庆伍表示，自成立以来，中国白酒健康研究院围绕“深入开展白酒科研，提升白酒健康价值”“聚焦研发健康产品，丰富公司产品体系”“宣传白酒健康价值，传播白酒文化内涵”三个方面作出努力，受益颇多。未来，将继续把中国白酒的历史、文化、品质和科技价值，以灵活多样的形式介绍给消费者，为中国白酒的品质和价值作出新的诠释和表达，促进中国白酒品牌和形象的建设。

    据了解，中国白酒健康研究院是由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学于2017年3月首倡建立，以研究提升白酒健康价值、推动科研成果的分享转化与宣传白酒健康文化为目标，是全国首家专业的白酒健康科研机构。