中国青年报客户端 | 2024-09-30 16:40
作者： 方盼亮 王海涵 王磊
安徽铜陵：青春田野 “姜”来更好
中国青年报客户端讯（方盼亮 中青报·中青网记者 王海涵 王磊）风味各异的白姜加工产品、干净整洁的白姜制作厂房、造型独特的白姜耕作农具、装裱精致的白姜书法作品……金秋九月，正是铜陵白姜飘香之时。每到这个收获的季节，一群青年“新农人”都在为这块独特的白姜而加倍辛劳。
“铜陵白姜以‘块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁’闻名于世，不仅风味独特，还拥有厚重的历史文化。近年来，在传承发扬铜陵白姜传统种植加工技艺的同时，年轻新农人为“这块姜”赋予更多活力和魅力。
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