传承千年的元宵“进化史”

央视新闻客户端  |  2024-02-24

正月十五元宵节

还在思考煮汤圆还是炸元宵

不妨打开思路

试试古代版“元宵”——

“蜜饵”“油锤”“浮元子”和“豆糜油膏”

吃元宵一类食物的习俗

从春秋末期便流传开来

已在我国传承千年

屈原的《楚辞》

宋代小说《太平广记》

清代剧本《桃花扇》

……

众多文学作品中

都对其食材和做法进行了详实记叙

古代版“元宵”样式历经多少变迁

甜口咸口差异何时出现

南京大学考古学教授张良仁

化身“美食博主”带您吃个明明白白↓↓


只有美食怎能过瘾

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2月24日22:00-23:30

中央广播电视总台中国之声、央视新闻客户端

央视频、云听、央广网等总台各大平台同步推出

责任编辑:李悠扬