“创业改变人生”的口号在34岁的胡钢身上成为现实。对于从小家境贫寒，大学生活费要靠自己赚取的胡钢而言，家乡延边的辣白菜、桔梗、牛板筋等朝鲜族美食，不仅让自己钱包鼓了起来，还带着很多老乡一起过上了好日子。2014年，胡钢和母亲一起创立了韩食府品牌。目前韩食府在全国100多个城市都有线下门店，也在京东、天猫和拼多多等各类电商平台销售。据了解，韩食府的泡菜系列、牛板筋系列产品远销海外，年产值达到了3000万元。

作者：中青报·中青网记者王培莲