葛爷家道殷实，做事讲究。

    一儿在外做事，老公母俩倍感孤伶，遂认二村姑为义女。

    一日午后，一女孝敬猪肉五两，葛爷大喜，披衣出门，摘西葫割韭菜，嘱妻做拿手水饺。

    傍晚，其出工归，见妻和馅儿，欲“夺”而助之，几经撕扯终如愿。葛爷心疼媳妇儿啊！妻饧面抱柴。倾刻，薄皮儿大馅儿花边儿水饺儿即成，只待“当家做煮”。夫妻对视而笑，颇心满意足。

    见桌上水饺列队，妻忽问：“放盐否？”葛爷大惊：“汝没放？！”方觉两人推来扯去终成“无盐的结局”。其劝妻，妻慰其。各有高招：拟以酱油补局，或取大酱相佐，亦可切红咸菜就伴……夫妻为咸淡又扯来扯去，争执不下。

    但见葛爷镇定自若，仿佛一切皆胸有成竹，撩门帘儿直奔外屋，妻一脸茫然。俄儿，葛爷归，见其左手端碗，右手执一注射器，面带得色与妻说：“给饺子打一针咸盐水，完事大吉！”

    妻伸大拇指点赞！葛爷开怀也！

    此一时传为佳话，村中有云：给饺子打针——扯淡！