为发布新书 薛兆丰现身“菜市场遇见经济学”主题展览

　　薛兆丰，经济学者，现任北京大学国家发展研究院（前身中国经济研究中心）教授，北京大学法律经济学研究中心联席主任，“得到”APP《薛兆丰的经济学课》主理人。曾为美国西北大学法学院（Northwestern University School of Law）博士后研究员，为美国乔治·梅森大学（George Mason University）经济学博士。著有《商业无边界——反垄断法的经济学革命》和《经济学通识》。其长期关注法律、管理与经济增长之间的关系，其作品持续影响读者对市场经济的认识。

　　“海鲜摊为什么在菜市场中间？”“肉铺的灯光为什么是红色的？”近日，三源里菜市场内随处可见写有经济学提问的路牌，同时，商铺中还有数位经济学家“坐镇”其间，从李嘉图蔬菜摊到亚当斯密牛肉铺，他们著作的经济学原理陈列于商品之中，一条经济学之路自踏入大门便缓缓展开。原来，这是由得到APP主办的《薛兆丰经济学讲义》新书发布会现场，该书旨在帮助普通人构建地道的经济学思维方式，也正基于此初衷，作者薛兆丰走进与每个人生活息息相关的菜市场，引导人们在日常生活场景中发现经济学的乐趣。在接受北京晨报记者采访时，一直致力于普及经济学的薛兆丰坦言，如今人们学习经济学仍存在不平衡的问题，他希望通过改变教学方式，让经济学变得人人都看得懂、学得会。

　　让经济学回到原点

　　为什么要在菜市场里做新书首发？薛兆丰上来就开诚布公地解答了记者的疑惑。他认为，知识本来就不应该是高高在上，特别是经济学更是一门与人们日常生活最贴近的学问，所以，他把自己的新书放在左邻右舍是蔬菜摊、水果店、馒头铺的菜市场中，回到日常生活之间，才是回到了经济学的原点。“菜市场是寻常生活的最小缩影，也是经济学发生的‘第一现场’。这里有我很崇拜的一群人，他们不是经济学家，但每天都在运用经济学原理。每一款蔬果海鲜的选择、每一次货比三家、每一场讨价还价，都是经济学的投射，只不过在此之前你可能还没从这个角度看过他们。”同样，将经济学与普通人紧密相连，深入和彻底地将经济学思维运用于各种实际场景，从而帮助读者理解现象背后的经济逻辑，也是此次出版《薛兆丰经济学讲义》的特点。

　　“我希望每个人都能体验经济学带来的乐趣。”薛兆丰谈到经济学给当下人们生活带来的幸福和财富时归纳，原因基本有两条。其一就是交换，“哪怕是在物质生活中，物质本身一点都没有增加，但是通过人们互相的自愿交易，每个人的幸福都能够提高。”他称，这是很神奇的事。

　　解决学习的不平衡

　　多年来，薛兆丰一直在普及经济学的道路上耕耘，其初心就是让人人都应该并且可以学习经济学，使普通人能掌握地道的经济学思维，从而对这个由海量陌生人连接而成的社会做出恰如其分的反应。“我们选择在菜市场办展览，并不是一个噱头，因为我们要把普及经济学这个事情一直做下去。”他讲述，撰写该书的原因要回溯到20年前他做经济学专栏时，看到两个非常明显的落差，“那是两个数字，一个是学过经济学和买过经济学教科书的人，数字非常高，其中文科生里面80%的人学过跟经管有关的知识。第二个数字是欣赏和喜欢经济学的人，数字很低，读经济学书超过30页的人数更低，有的甚至把所学还给了老师。”这让薛兆丰感慨万千。

　　上过薛兆丰课或读过他书的人普遍反映，他讲经济学更加生动、易懂，但是内容却并不简单，其专栏的大量内容是翻开任何一本传统教科书都找不到的，它不仅仅是经济学知识的转化，更是一个新的体系。“这就是我要解决这两个落差的办法。”薛兆丰说，从20年前做专栏作家，到后来在北大教书，再到现在做经济学专栏主理人，他的目标只有一个，就是解决学习经济学当中的不平衡。“我总觉得经济学应该这么学，应该这么教，我想改的是经济学的面目，而且不只是我一个人想把这件事做好。”薛兆丰称，这是一个远大的事情，改变经济学的教学方式，让经济学变得每个人都看得懂、学得会、觉得跟自己有关。

　　■经济学现场

　　菜市场里的经济学奥秘

　　“菜市场遇见经济学”主题展览暨《薛兆丰经济学讲义》新书首发式在三源里菜市场举行，当天，新鲜水灵的萝卜白菜变身艺术品，最具生活气息的菜市场变身艺术馆。薛兆丰认为，菜市场是经济学发生的“第一现场”，而就在这一菜一果、一虾一贝间，他也为大家揭开了其背后蕴藏的经济学奥秘。

　　1、汉堡的故事

　　现场：菜市场门口矗立着直径一米、高达两米的仿真汉堡，面包、番茄、生菜、牛肉、芝麻，每一层都有微缩景观和人物模型，表达食物的来源和生产流程。模型来源于经济学中最有名的《铅笔的故事》。

　　疑问：一个人可以独立制作一个汉堡吗？

　　薛兆丰：从经济学角度看，汉堡不简单，这是一个世界级的分工协作成果。制作这个汉堡的原材料，面粉来自河北、番茄来自山东、生菜来自福建、牛肉来自美国、芝士来自荷兰。经过种植、饲养、采摘、运输等众多环节和无数人的努力，才能汇聚成一个普通汉堡。没有一个人可以独立完成整个汉堡的制作。就像知识永远是分散的，只有通过市场机制，才能协调人们分工与合作，生产出一个汉堡。

　　2、牛奶永动瓶

　　现场：一排三个的牛奶瓶，利用循环装置，让其中的牛奶不断循环倾倒，讲述历史上著名并且一再重复的“倾倒牛奶事件”，对应经济学过剩原理。

　　疑问：牛奶厂为什么把牛奶倒掉？

　　薛兆丰：经济学家眼中，牛奶厂倒掉牛奶其实是理性的选择，这是价格管制的结果。美国历史上有过牛奶厂倒掉牛奶的案例，这是因为政府规定了过高的“牛奶扶持价格”，从而诱发了过量的供给造成的，当一件商品出现“过剩”，是由于它的价格被人为地抬高了。

　　3、红萝卜和白萝卜

　　现场：透明罩里有红白萝卜不断旋转，只可选择其一。

　　疑问：歧视是个负面词汇吗？

　　薛兆丰：用经济学解释，歧视没有褒贬，凡选择必有歧视。之所以会发生选择，是因为稀缺性。比如，名校的名额是稀缺的，所以它必须对学生进行选择。你的菜篮子容量是稀缺的，所以你必须选择要买什么菜。选择必然导致区别对待，区别对待就是歧视。我们不应该问要不要歧视，而是应该问如何选择才好。

　　4、新庖丁解牛

　　现场：肉铺外设置一头接近真实大小的牛模型，通过X光屏移动，实时显示出不同牛肉部位及名称。

　　疑问：牛肉为什么分得那么细？

　　薛兆丰：以经济学来看，品位的提高是财富增加的结果。以前，只有富人区的牛肉才会分得那么细，要分成上脑、眼肉、肋条；而在穷人区，则牛肉就是牛肉，不会区分仔细。如今，普通餐厅和菜市场也有了很细化的区分，这是因为人们收入上升，使得品位变得精细。将牛肉细分成不同的部位，用不同的方法烹饪享用，不再是富人的专利。

　　北京晨报记者 郭丹