中青在线讯（中国青年报·中青在线记者 齐征）记者从10月18日召开的第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会新闻发布会上了解到，此次节会的开幕日期为11月7日，在为期4天的黄酒博览会期间，将有万名商客参展，十几万名宾客到访绍兴，参与黄酒盛会。

    一年一度的绍兴黄酒节，始于1990年，是酒乡绍兴一个盛大的节日。本届黄酒节由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，中国绍兴黄酒集团承办，以“中国黄酒之都启航一带一路”为主题，包括开幕式、首届中国（国际）黄酒产业博览会、中国（国际）黄酒产业高峰论坛三大主体活动和“醉在江南”绍兴音乐节、黄酒与生活艺术十城联展两大配套活动。

    黄酒是世界上最古老的酒种之一，温润内敛，健康养生，是最适合国人体质的一款酒，也是中国文化的元素与象征。在黄酒的发源地绍兴，每到立冬时节，都会举行隆重的祭酒神仪式，至今已有上千年的历史。立冬是绍兴黄酒开始投料发酵的日子，从立冬到第二年立春这段时间，水体清冽、空气洁净、气温低，最适宜酿造黄酒，人们把这段时间的酿酒称为“冬酿”。

    今年绍兴黄酒节最大的特点是“国际化”，中国（国际）黄酒产业博览会响应国家号召，积极推进中国黄酒的全国化、全球化发展，邀请国内外黄酒生产商、经销商、设备制造商、行业专家学者前来参展。

    博览会期间，还将举行中国（国际）黄酒产业高峰论坛，邀请专家、学者、生产商、参展商等共同参与。同时分设4个主题的分论坛，分别为中国（国际）黄酒产业发展战略暨特色小镇高峰论坛、黄酒产业传承创新与智能化发展、黄酒产业传统工艺与品质生活和“黄酒健康发展”院士论坛，从不同角度阐释黄酒与美好生活的关系。

    中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，时代不停地向前发展，当今，日益年轻化的消费群体成为中坚力量，各酒种在市场上争芳斗艳。多元化消费，国际化消费促使市场格局的变化和不确定。沉寂多时，沉默已久的黄酒，当审时度势，发挥优势，创新技术，创新消费，为美好生活奉献新的消费场景、仪式，新的消费体验，消费文化。

    中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长钱肖华表示，希望以博览会为契机，开启以黄酒为主体，以文化消费、旅游为延展的产业振兴之路，从绍兴到中国，从中国到世界，打造世界黄酒之都。

    绍兴向世界发出诚挚邀请：这个冬天，请来绍兴喝暖暖的黄酒。