中国酿

2019-12-16来源:中青在线 作者:山东师范大学 梁佳敏

  山西老陈醋是我国四大名醋之一,它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的美誉。而清徐县又是醋文化的发祥地,至今仍保持着当年的“夏伏晒,冬捞冰”的传统制醋工艺,在2006年被列为国家首批非物质文化遗产名录,本片充分展示了山西老陈醋深厚的历史文化底蕴。

【编辑:何欣】

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