“生产日期见瓶身，但转了好几圈也没找到”“想了解食品是否过期，还得做算术题，把生产日期加上保质期才能算清楚”……食品生产日期标注问题让不少人感到困扰。近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com）发布的一项1000名受访者参与的调查显示，79.0%的受访者遇到过食品生产日期不好找、看不清的情况。对于规范标注食品生产日期，71.4%的受访者希望在包装正面或固定位置标注，66.7%的受访者希望把生产日期的字体放大、加粗、颜色加深，62.2%的受访者建议直接标生产日期和到期日期。
79.0%受访者遇到过食品生产日期不好找、看不清的情况
“有的食品生产日期挺好找，有的则需要翻来覆去找好几遍才能看见。”河南郑州的95后董雪感觉，零食的包装五花八门，比较容易出现生产日期不好找的情况，“主要是标注生产日期的位置不固定，有的在食品封装口，有的在配料表附近，还有一些会在夹缝中，想一眼就看到比较难”。
陕西的90后彭佳悦觉得，看不清食品生产日期的情况也比较常见。“像有些矿泉水瓶，本身是透明的，生产日期字体颜色又比较浅，不仔细看根本看不清。还有些食品包装袋颜色比较深，但生产日期的颜色和背景相近，很不容易找到。”
“我之前在超市里想买五袋一包的酸奶，却发现它的生产日期、保质期被外包装挡住了，看不到详细信息。”江苏的90后王子旭感觉，有时候不一定是厂家的问题，销售端为了在商品到期前把它卖出去，会出现遮挡“生产日期”的情况。“尤其是在网上销售的食品，很多在商品详情页都不提供生产日期的信息，只有拿到手才能看到。”
调查显示，79.0%的受访者遇到过食品生产日期不好找、看不清的情况。具体来看，64.5%的受访者认为是标注位置不固定，导致不好找；62.0%的受访者认为是颜色太浅或跟包装底色接近，看不清；50.5%的受访者反映生产日期字体太小；37.4%的受访者表示日期格式不统一，需要自行计算。
其他问题还有：被其他文字或图案遮挡（34.6%），印刷模糊、喷码易磨损或脱落（30.9%），包装反光、褶皱影响查看（29.7%），需要撕开包装或揭开标签才能看到（27.4%）。
“食品生产日期、保质期看似只是包装上的几个数字，实际上关系到消费者能不能放心购买、安心消费。生产日期标注得再完整，如果消费者需要翻来覆去寻找，或者因为字体过小、颜色反差不足、喷码模糊而难以辨认，就容易形成一种‘形式上已经告知，实质上无法知悉’的情况。”中国人民大学法学院教授、中国法学会消费者权益保护法研究会副会长刘俊海指出，有的食品包装设计存在“重营销信息、轻法定信息”的倾向，商标、品牌、广告语往往醒目突出，而真正关系消费者购买决策的生产日期、保质期限等信息，却字号较小、位置偏僻，这既有包装工艺和成本因素，也有企业消费者友好意识不足的问题。“这些问题会影响消费者的知情权、自主选择权，所以食品日期绝不是包装上的‘小问题’，而是消费者权益保护中的‘大问题’。”
刘俊海认为，对于食品企业而言，有没有一串清晰的生产日期恰恰能够检验企业有没有真正做到尊重消费者。“真正优秀的企业，不应满足于‘我已经标了’，而应进一步追问‘消费者看清了吗、找到了吗、理解了吗’。对消费者友好不是增加企业负担，而是在积累企业最珍贵的信用资产。”
受访者希望食品生产日期易找到、看得清、不用算
“我希望食品生产日期信息能标注在相对固定的位置，比如配料表附近，这样在看配料表时，就能获取相关信息。”董雪还希望食品包装上能写清楚到期时间，类似“生产日期为某年某月某日，到期日期为某年某月某日”的格式，“一目了然，省得大家自己再去计算”。
王子旭发现，有些食品包装已经有了改变，“比如有些方便面厂家专门用一个位置，标明生产日期和到期时间，颜色、字体比较鲜明，很容易看到，而且不仅外包装能找到，每一小包也有相关信息，这种标注方式就很好”。
大家希望如何标注食品生产日期？调查显示，71.4%的受访者希望在包装正面或固定位置标注，一眼能找到；66.7%的受访者希望把生产日期的字体放大、加粗、颜色加深；62.2%的受访者建议直接标生产日期和到期日期，不用自己算。其他建议还有：喷码清晰、耐磨、不脱落（49.5%）；按照年月日的统一格式标注（48.7%）；提供二维码或数字标签，可扫码查看和提醒（26.9%）。
2027年3月16日，新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）与国家市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法》将同步实施。刘俊海表示，“这意味着我国食品标签监管正在从‘有没有标签’转向‘标签有没有真正发挥消费者决策功能’，从企业视角的形式合规转向消费者视角的实质可读转变”。他指出，新规对食品生产日期、保质期的背景颜色、位置、大小、多层包装的标注方式等进行了规范，“这次改革最直观的变化，可以概括为：看得见、找得到”。
推动新的食品标签规定落地，刘俊海认为，监管部门要通过合规指引、典型案例、培训和行政指导帮助中小企业完成转换，同时处理好严格执法与精准执法的关系，对违法行为轻微、及时改正且没有造成危害后果的，可以依法不予行政处罚。对于线上销售的食品，平台和商家应充分披露标签信息，及时回应消费者关于实际批次和日期的询问。“另外，消费者也要提高自我保护意识，购买食品时，要养成查看生产日期、保质期和贮存条件的习惯。如果发现涉嫌篡改日期、销售过期食品或者标签严重不符合规定的，可以向经营者交涉，也可以通过12315等渠道向市场监管部门反映。”
“生产日期标识治理看起来很‘小’，实际上连接着食品安全、消费者权益、企业信用和市场秩序。”刘俊海表示，监管规则越清楚，企业责任越落实，消费者获取信息的成本越低，市场的诚信成本也就越低。“一个真正消费者友好型的市场，应当让重要信息看得见、看得清、找得到、信得过。”
受访者中，男性占45.3%，女性占54.7%。00后占23.2%，95后占21.5%，90后占29.9%，85后占19.7%，其他占5.7%。来自一线城市的占37.0%，二线城市的占34.6%，三四线城市的占19.9%，县城或城镇的占7.0%，农村的占1.5%。
（应受访者要求，董雪、彭佳悦为化名）