中国青年报客户端  |  2025-11-21 16:14
作者:王磊 王海涵
合肥:闹市区的这家小店,无声也温情

中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 王磊 王海涵 )在合肥庐阳区中市街,一家由听障人士经营的无声面包店,正悄然温暖着这个冬天。

不足20平方米的店面内,店长汪武、妹妹汪勤和同为听障人士的3位店员,以无声的默契,撑起了一方香甜天地。和面、揉捏、塑形、烘烤、脱模、抹馅、装袋……每个步骤都流畅而专注。这里没有喧闹的招呼,只有面团与案板轻碰的节奏,以及眼神交汇时的会心一笑。“听不见也没关系,靠双手也能创造未来。”妹妹汪勤这样表达。

每当热气腾腾的面包递向顾客时,店员总会指向那句“趁热吃,口感好”的手写提示,这是他们最温暖的叮咛。“每一份耐心等待,都是给我们最好的鼓励。”店员王巧巧用手语“说”出这句话时,眼里带着笑意。

社交平台上,也有越来越多的人开始关注这家小店。“现烤面包的香气让人走不动路!”“趁热一圈圈撕着吃,外脆里嫩,每一口都是幸福!”……这些留言,不仅是对听障伙伴的鼓励,更是对美味最直接的赞美。

作为店长,“培哥”汪武对烟囱面包的品质有着近乎执拗的坚持:不加一滴水,只用纯牛奶和黄油;坚持现烤现卖,保证面包最好的口感。从原料精选,到线上平台运营,他都亲力亲为。

汪武介绍,在创业前,他也尝试过其它工作,但因沟通不畅屡屡受挫。后来,他跟随同为听障人士的面包师傅学习手艺,一步步走到今天,成为给别人发工资的老板……他深知这个群体就业的不易。“拥有自己的事业”曾是他最大的心愿。而如今,他有了更大的目标,“听障人群就业困难,我想开更多分店,让更多听障朋友有班可上。”(视频来源:中共庐阳区委宣传部)

责任编辑:堵力