中国青年报客户端  |  2024-12-06 22:27
作者:袁家乐 谢家齐 陈边垚 王军利
从酿造工厂到文旅景观,绍兴黄酒小镇如何“生盛不息”?

中国青年报客户端讯(浙江海洋大学 袁家乐 谢家齐 浙江工商大学 陈边垚 中青报·中青网记者 王军利)“人人为我,我为人人”,陈锦秀今年59岁,是土生土长的浙江绍兴东浦人,浙东运河流经陈锦秀所居住的社区。“河流以前也是很清澈的。水是做老酒的灵魂啊,其他地方的水出不来我们这味道。”陈锦秀说,“当地要把运河治理好,也要把黄酒产业做起来。‘五水共治’后,为保护运河水环境,酒工厂搬到更远的地方,运河旁保留酒作坊,向游客展示传统黄酒酿造工艺。

运河带来物产,将黄酒运往他乡。酒作坊管家平日青亲眼目睹着黄酒小镇走到今天,从黄酒发祥地到文旅景观,小镇的经济结构发生了不少变化。

2023年10月25日,绍兴黄酒小镇至浙东运河博物馆的定制公交线路正式发车,红色的迷你免费小巴“点对点”串联起这两大热门地标,为游客提供更加方便的选择。“营业量好的时候卖到一万一天,差的时候也要几千一天。上海的客人比较多,最近杭州的游客也多起来。”

责任编辑:曹竞 范雪  编辑:毕若旭