近日，一条“海克斯饮料加大儿童性早熟风险”的视频引发舆论关注。视频中一名6岁女童确诊性早熟，女童家长提到“对小孩子入口的食物、饮料可能不够注意，现在很多食品、饮料里各种添加剂都太多了，不一定适合小朋友”。研究表明，人工色素、防腐剂等添加剂会一定程度导致性早熟风险。中国医师协会于泓教授提醒家长，千万不要把孩子当小白鼠，避免摄入成分不明的功能性饮料或食品添加剂。该话题把食品添加剂问题推上了风口浪尖。
海克斯科技原是游戏《英雄联盟》中的用词，指魔法和科技融合的技术。自媒体用此表示食品添加剂能将食材“化腐朽为神奇”，属于“科技与狠活儿”，以此来嘲讽食品添加剂，将它们与天然、健康对立起来。海克斯饮料特指那些含有大量添加剂、色素、甜味剂等成分的饮料，这些饮料往往具有鲜艳的颜色和诱人的口味，对儿童具有很大的吸引力。然而，它们的营养价值却相对较低，长期摄入还可能对儿童的健康造成不良影响。
中国健康促进与教育协会相关数据显示，近年来全国约53万女童性早熟，与以往数据相较，人数猛增。儿童营养师王斌表示，当下的儿童早熟现象与日常饮食结构有密切的关系。海克斯饮料中的添加剂和色素可能对儿童的神经系统和免疫系统产生负面影响，人工合成的添加剂可能会干扰儿童的激素平衡，影响正常的生长发育。此外，一些色素还可能含有重金属等有害物质，对儿童的健康构成潜在威胁。
儿童早熟现象普遍暴露出了我国当下儿童食品安全管理方面存在的弊端和相关法律制度的空白。截至目前，市面上大多数食品饮料的添加剂标准，基本上都是以60公斤的成人为标准制定的，其添加量并未考虑到儿童的摄入安全。生长期的儿童，身体尚未发育成熟，倘若按照成年人的标准摄入过量添加剂，长此以往，很可能会导致肥胖、过早发育等问题。近年来市面上也逐渐出现一些打着“儿童专用”招牌的食品，如儿童酱油、儿童牛奶等，相较于普通食品价格不菲。此类食品打着健康、有机的卖点，但是仔细观察配料表后发现与普通商品配方几乎如出一辙，“儿童专用”的标签成为了商家吸睛和营销的手段。
事实上，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”还缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准。而《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准幼儿配方食品》等相关标准，涵盖对象仅为0至36个月的婴幼儿。中国副食流通协会2020年5月发布的《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，一定程度上填补了国内儿童零食标准的空白，但该标准并不具有强制性。正因如此，儿童食品安全规范问题始终未能得到妥善解决。
儿童食品安全需要多方携手共同努力。家庭方面，父母作为孩子的第一重保护屏障，对于儿童食品安全相关知识的了解至关重要。医院、学校、社区等可以通过营养科普课程，针对新妈妈群体，从孕期到孩子出生，开展阶段性的线上线下科普，使育儿家庭有更多了解食品安全知识的渠道。商家在追求产品卖点和口味的同时，应该严守法律底线，不以健康为代价的美味才能迎合市场未来的需求。相关部门也应该加快出台儿童食品安全法规填补法律空白，以法律准绳约束市场行为，为儿童的健康成长保驾护航。