崔宇 中青报·中青网记者 李超 视频 刘阳 从炒熟的青稞变成冲水即食的青稞粉需要几道工序？储藏区的青稞经过4台机器先后研磨、滤网过滤、装袋打包，便制作完成。经过1年多，在新疆农科院的指导与培训下，萨孜村的特色青稞粉终于实现了标准化生产。 位于新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县膘尔托阔依乡的萨孜村，几乎是祖国地图上最西边的村庄。 青稞是萨孜村的一种特色种植作物。日照充足，2766米的高海拔都是青稞生长得天独厚的条件。不过一直以来，当地村民只是一两亩地小范围种植青稞，重心长期在传统畜牧业上。 2021年，为了让萨孜村老百姓富起来，使得传统畜牧业和特色种植业双管齐下，在向当地居民、老党员等群体广泛地征询意见后，曾伟和两位同是退伍转业的青年申报了青稞特色种植相关的项目，筹办了村集体性质的青稞加工公司，获得340万乡村振兴衔接资金。 该项目将柯尔克孜族百姓的自然草地重新规划、平整、垫土、修水渠，改良为人工草料基地，规模化、标准化种植青稞。截至目前推出了2738亩地，2022年种植青稞1000亩，产量近91吨。青稞成熟后，公司以每千克8元的价格从百姓处回购，再加工成青稞粉等产品，以取得实质性的效益。 青稞粉目前还在试推广的阶段，在“党建+企业+农户”的模式下，利用每周六的大巴扎、大型节假日活动、企业帮扶等各种销路进行销售。近期，萨孜村还在积极联系优秀返乡大学生进行电商创业。 曾伟说，一开始在村里开会，能明显感觉到村民并不是特别信任他这位90后，有人问，“一个小娃娃说的东西有没有可靠性？” 秉着为老百姓谋福祉，干好事的初心，在曾伟和大家的不断努力下，村民逐步信任他们。往年，村民的人均年收入在1万元左右，扶持和发展特色种植业后，2022年的人均收入测算值在2万-3万元。 创业伊始，曾伟并没有设想非常宏伟的未来蓝图。当他亲眼看到萨孜村落后的条件，还是十分有感触。7年的驻村工作里，曾伟一直把“帮助老百姓解决实质性问题”当作追求。 说起对未来的规划，曾伟认为，如果青稞的产量越来越高，公司的销路不断拓宽，希望可以利用好资源优势，发展如酸奶、奶疙瘩、酥油乃至青稞酒等特色农产品。