中国青年报客户端讯（侯保 中青报·中青网记者 王烨捷）跟着名厨学习烹饪华理红烧肉、江南桂花糕、麻婆豆腐、照烧鸡，或跟着名师制作多肉拼盘、微景观生态瓶，学习插花或植物养护……这样的课程，如今在华东理工大学校园里成了“网红课”。
记者日前从华东理工大学获悉，本学期，该校“美食与生活”“园艺与生活”两门劳动教育课一上线，就被同学们“秒杀”，共有4508人选课成功。
劳动教育课程由线上视频课、线下实践操作、感恩家庭作业组成，选修同学必须完成所有视频课程后，才可以预约实践操作。在预约第一周期实践操作时，“美食与生活”课的540个名额在30秒内被抢光，“园艺与生活”课的240个名额在20秒内被抢光。
在“美食与生活”的实践操作课上，同学们系上围裙，在大厨的指导下，切肉、点火、煎炒、放调料……待一盘色香味俱全的红烧肉出锅，尝上一口亲手做的美食，同学们总会兴奋不已。
受场地限制，该校奉贤校区“美食与生活”劳动教育课每次实践操作最多容纳60人，“园艺与生活”劳动教育课最多容纳30人。为满足更多同学的实操需求，学校对两门课程进行了反复研究和多方协调，优化调整了实践操作的频次与时间——“美食与生活”的实践操作由每周7次增加至9次，“园艺与生活”的实践操作由每周7次增加至8次。3月6日至3月22日，两门劳动教育课已经开展了30余次实践操作。
学校在常规线下实践操作练习的基础上，还会根据时令节气，安排客厨进校园、节日节气美食制作、蔬菜及农作物田间管理等活动，更有走出校园走进名厨工作室、森林公园等校外参观实践的机会。
据介绍，华东理工大学于2019年底获批设立上海市首个高校后勤劳动教育实践基地（服务育人示范岗）。3年多来，学校按照“学一技之长、享劳动之乐、品生活之美”的总体目标，在两校区建成了3个劳动教育实践基地，发展出“美食与生活”“园艺与生活”两门劳动教育课程，广受师生好评。