太阳当空照
花儿对我笑
今天气温有多高
你说30℃少不了
现在的我们
外出可以喝冰饮
室内可以开空调
可当我们看古装剧时
也许会想到这个问题
👇
古人的夏天怎么熬？
其实，在有限的条件下
聪明的古人也创造出了
绿色清凉小妙招
没有冰箱怎么办？
早在先秦时期
人们便会在冬天挖冰块储存在地窖中
以备热夏使用
周代执掌冰权的叫“凌人”
专门掌管采冰、储冰和用冰
当时藏冰的冰室被称为“凌阴”
可以一直把冬冰储存到夏天
盛冰的铜器储物箱则称“冰鉴”
算是古代的冰箱
▲曾侯乙铜冰鉴 现藏于中国国家博物馆
唐以前的冰堪比奢侈品
达官贵人才用得起
唐之后才大为改观
出现了“冰商”、“藏冰户”
宋代的冰政甚至和马政、盐政、茶政一起
并列为国家大事
▲中国历代都有官方建造冰窖避暑的传统，在北京北海陟山门附近，就保留着中国最古老的雪池冰窖。该冰窖建于明万历年间，明清两朝专供宫廷御用，为诸冰窖之冠，冰窖为半地下建筑，内部为特制窖砖垒砌而成，为隔热保温，墙体和拱顶与屋瓦间填有很厚的夯土。据估计，当年冰窖的储冰容量超过2000立方米。如今站在窖口，仍能感觉到森森的寒意。（摄影／尹亚飞，图自《中华遗产》2013年7月）
如果家里用不起冰的怎么办？
百姓家里都有井
冷的来源可以是水井，越深的井越好
制冷和保鲜都可以使用“井藏法”
一只沙甜的大西瓜，放进网兜
用一根长绳系上
抛入冰凉的井水中镇上半日，打捞上来
和从冰箱里拿出来的一样爽
谁说我们没有消暑美味？
夏日饮冰
并非是现代人才特有的消暑福利
从文献资料来看
《周礼》《诗经》记载了
我国古人冬季采冰、夏季用冰的传统
进入唐宋时期
民间饮食领域开始大量出现冰镇制品
宋代是个冷食大爆发的年代
人们把果汁、药茶、牛奶、冰块
混合在一起调制
诞生了各种口味的冰品
宋代《东京梦华录》
更是描述了当时开封街市S
冷饮店遍地开花的场景：
“皆用青布伞，当街列床凳
堆垛冰雪，卖冰雪荔枝膏······”
▲卖冰饮的小贩
在冰的基础上
古代吃货们爆发了无穷无尽的创造力
许多诗词大家们不惜为这些吃食赋诗撰说
什么“似腻还成爽，才凝又似飘”
什么“玉来盘底碎，雪到口边销”
文字中的哈喇子简直力透纸背
▲影视剧中出现过的冰格子
别忽略这些绝妙好物！
枕一方瓷枕，睡一床竹席
置一张凉榻，抱一个竹夫人
足以消暑去燥，得一夜安眠
夏季可以给头部做适当的降温
所以古人制作了各种凉枕
▲天津博物馆所藏宋代白瓷束腰方枕（图自《中华遗产》2016年8月）
汉代刘歆的《西京杂记》记载了
初代大型风扇“叶轮拨风”
制作原理是在巨轮上安装七片直径三米的扇叶
仆人摇动手柄带动巨轮
大风车吱呦呦地转
瞬间满屋清凉
清朝时期
雍正皇帝让内务府制造了下面这款风扇
可以说是天然环保的消暑利器
▲铜胎珐琅机械风扇
还有一种用竹制成的避暑神器
——竹夫人
其做法或用竹条编成长笼
或用中空的整段毛竹，周围开孔通风
放置于床笫之间，拥于怀中，无比清凉
▲摄影／李叶飞（图自《中华遗产》2016年8月）
☀☀☀
与高温烈日“斗争”的我们
“趁热”学习一些防中暑小知识
安全度过高温天
突然走出空调房，并长时间待在高温的户外环境，可能会出现发热、胸闷、腹胀、口渴、恶心、呕吐等中暑症状。
从炎热的户外回到屋里，把空调温度调得太低，会出现怕冷、发热、腹痛吐泻、无汗、胸闷、舌苔白腻等症状，这也是一种中暑表现，中医称为“阴暑”。
补上这些防暑“安全漏洞”
保持室内通风：不通风、室内温度过低，容易导致“室内中暑”。因此，室内要注意通风降温，并适当使用电风扇或扇子；空调温度不要低于26℃，以免出门时难以适应。
喝水不可“牛饮”：天热口渴会让人不由得大口灌水喝，但这样会使水分在体内短时间积累，不利于吸收，导致中暑。可少量多次补水，不要一次补充大量水（大于500毫升）。建议先喝一两杯水，隔半个小时再继续补充。
外出别长时间戴帽子：夏季戴帽子容易出汗，帽子下形成湿热的小环境，令头部湿度提高，引发中暑。建议不定时摘下帽子，及时擦干汗水，给头部通风散热。
出汗时别立即冲凉：剧烈运动后或大汗淋漓时，不少人会立即洗个凉水澡，或者直接躲进空调温度开得特别低的室内，这两种方式都不可取。正确做法是，先休息15~30分钟，等体温恢复、汗液干透或微微出汗时再洗澡。
雨后黄昏别着急出门：不要以为只有白天高温才会中暑，即便凉爽的黄昏时分，如果湿度高，同样存在中暑风险，尤其是刚下过一场雨后。此时，建议少在户外活动。
有空调有冷饮也别“只图一时爽”
出门做好防晒、科学防暑
过好每一个夏天☀
