中青在线见习记者 先藕洁
果皮披着一层重重的盔甲，像仙人掌一样浑身长刺的水果，你敢吃吗？在贵州，有一种“摸起来扎手，但吃起来营养”的山果果——刺梨。在贵州六盘水市水城区，这种小果子就在生态保护和乡村致富两方面有“大作为”。“野果子”如何乘风破浪，打造绿色名片，登上生态经济发展舞台？
刺梨为蔷薇科、蔷薇属植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子。刺梨果实营养丰富，含有丰富的维生素C。贵州六盘水市水城区立足海拔高差大、石漠化严重的实际，紧紧抓住实施退耕还林等林业生态工程机遇，以科技为支持，向山要地、向荒要地，因地制宜选择适生性强、生态效益好、营养价值高、市场前景可观的刺梨产业作为现代山地特色高效产业。
“从2015年开始种植刺梨，收入提高了很多，是以前种植玉米的3倍。”在贵州六盘水市水城区野钟乡野钟村，70多岁的退休村医唐召良正在修剪刺梨多余的枝叶。唐召良说修剪枝叶能让刺梨果吸收到更多的阳光，待到八九月，经过阳光的照射和雨水的滋润，刺梨果就成熟了。以前大伙儿眼中扎手的小野果，如今变成了提高经济收入的“黄金果”，这是唐召良从未想到的。
野钟乡林业站站长唐忠广告诉记者，以前种植玉米需要进行翻耕，很容易造成水土流失，而栽种刺梨不需要翻耕，不会对土壤造成破坏，大大改善了生态环境。如今，野钟乡走出一条“用生态之美、谋发展之策、造百姓之福 ”的新路，栽种刺梨生态和经济效益双提升。
不仅是野钟乡，水城区不少乡村也在大力发展绿色产业。水城区统一制定抚育标准，全面指导、协调、督促乡村组三级推动刺梨产业抚育管护和收购工作等，坚持绿色、有机、无公害的品质要求，推进刺梨产业核心示范园建设，以点带线，以线带面，以面带园，不断强化示范引领带动作用，辐射带动农户按照示范标准开展管护抚育工作，全面提高全区刺梨产业管护水平，统一流转，实现“零农残”；统一苗木，实现好品质；统一肥料，实现增肥力；统一管护，实现“定标准”；统一保险，实现低风险。目前，水城区刺梨种植面积40万亩，涉及25个乡(镇、街道），96个村（居），覆盖农户3.7万户16.2万人。2020年采收、加工鲜果5105吨，压榨原浆3216吨，实现产值1.6亿元。
