5月6日，江苏省盱眙县“於氏龙虾”店厨师在烹制小龙虾。近日，江苏淮安市盱眙县大量小龙虾进入上市期，当地加工企业忙着将小龙虾进行分级、烹饪、包装后供应各地市场。新华社发（周海军 摄）