中青在线讯（中国青年报·中青在线记者王鑫昕）由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办的第九届中国泡菜博览会于9月28日在四川省眉山市开幕，博览会将持续到10月4日。

　　博览会期间，将举行中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、嘉宾体验活动、世界环保小姐公益推广、群众文化展演活动等18项活动。

　　泡菜是眉山的重要产业。2016年，眉山泡菜产业加工量161万吨，实现销售收入152亿元，带动和惠及基地农户21万户，增收7.4亿元，提供务工岗位2.6万个，增加工资性收入8.6亿元。2017年上半年销售收入107.5亿元，预计全年销售收入将突破165亿元。

　　眉山拥有国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个、国家发明专利19项，成功认证国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标。

　　从2009年开始，眉山已成功举办八届泡菜博览会。作为中国泡菜行业规模最大、规格最高的专业博览会，泡菜博览会正逐渐成为世界范围内泡菜产业界有影响力的盛会，汇聚了来自世界各地、全国各地的泡菜企业、食品企业。