作者：倪方六

　　都说秋色最美，古丝绸之路的秋天尤美！“一带一路，昂扬在途”寻访之旅刚一进入甘肃境内，我就充分感受到了这份美：从天水麦积山的核桃到哈密的瓜，再到吐鲁番的葡萄……处处瓜果飘香。殊不知，很多水果如葡萄、石榴、苹果、核桃、无花果、扁桃、阿月浑子、油橄榄以及榅桲等，都是通过古丝绸之路从西亚、中亚以及新疆、甘肃一带传入中原内地的，其中葡萄、石榴、苹果被视为古丝绸之路上的“三大名果”。

　　葡萄原产于黑海和地中海沿岸

　　司马迁《史记》：“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿﹑蒲陶肥饶地”

　　“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”一听到这歌声，马上就会让人想到新疆的吐鲁番，那个盛产葡萄的葡萄沟。其实，吐鲁番原来并没有葡萄，葡萄是通过古丝绸之路传入的。

　　有关葡萄这种水果的功效、食用价值及生长环境最早见于《神农本草经》，写作“蒲陶”，列为“果菜部上品”第一条：“蒲陶，味甘平。主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食轻身不老延年。可作酒。生山谷。”

　　除了“蒲陶”，还写作“蒲桃”，中医称其为“草龙珠”，另有“月支藤”、“赐紫樱桃”等称呼。葡萄虽然如今在中国各地都有种植，原生地却是在黑海和地中海沿岸一带，植物学上称为“欧洲葡萄”。最初传至埃及，大约在五六千年前已在今埃及、叙利亚、伊朗、伊拉克、南高加索以及中亚细亚等地栽植。

　　考古发现，在古埃及第十八王朝图特摩斯四世（公元前1397年至前1387年）墓室壁画中已有葡萄丰收、努比亚奴隶采摘葡萄和酿酒的景象；在今伊朗境内的尼尼微古城遗址上还曾出土过一块制作于公元前645年的“亚述王园中饮宴”的石板，上面的浮雕中也有葡萄。

　　中国最早栽植葡萄始于汉武帝时期，由出使西域、率先开拓丝绸之路的张骞带回。还有一种说法认为，新疆的葡萄应该在张骞出使西域之前就引入了，再由新疆传到甘肃、陕西，及至全中国。西汉司马迁在《史记》中曾明确记载，葡萄是从中亚古国“大宛国”引入的。《大宛列传》中有这样的说法：“宛左右以蒲陶为酒……马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿﹑蒲陶肥饶地。”当时，汉朝后庭的离宫别苑旁边“尽种蒲陶、苜蓿，极望。”

　　在西亚的亚述语中，葡萄叫Karanu，意为“生命饮料之树”。中国人为什么把这种水果称为“葡萄”？有一种观点称是从大宛语葡萄B -daw音译而来，也有学者认为是从古希腊语音译而来。

　　葡萄还被古人视为送礼“珍果”，唐代诗人刘禹锡《和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃》诗称：“珍果出西域，移根到北方。昔年随汉使，今日寄梁王。上相芳缄至，行台绮席张。鱼鳞含宿润，马乳带残霜……”

　　在引进葡萄的同时，酿葡萄酒之法也传了过来。唐朝时葡萄酒已成为迎来送往的普通饮品，诗人王翰曾在《凉州词》中写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”

　　石榴得名缘于原产地“安石国”

　　陆机《与弟云书》：“汉张骞使西域，得涂林，安石榴也”

　　“石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香……”从唐代乔知之的《倡女行》唱词来看，石榴与葡萄一样，也是唐朝人眼里的名果，但“石榴”一词的出现要晚一些，是唐朝人最先叫出来的。据唐代段成式《酉阳杂俎》：“石榴一名丹若，甜者谓之天浆……大食勿斯离进贡之石榴，大者重达五六斤。”另有：“酆都稻名重思，其米如石榴子，粒稍大，味如菱。”此前，古人多称“石榴”为